雙椒丁香炒飯中午在家做了蕎麥乾麵還有滷味跟大腸豬血湯晚上家裡冰箱有一些剩飯翻翻冰箱找靈感決定來做一盤雙椒丁酒肉朋友香炒飯青椒跟濕豆鼓還有小魚乾是絕配用蒜末爆香更棒配色來點紅色的甜椒顏色會更搭先將小魚乾爆香我用的是很小尾那烤肉食材種的小魚乾喔放肉絲拌炒炒到肉絲變色在下蒜末增加香氣下青椒炒香在下濕豆鼓拌炒這時把冷飯倒下去加點鹽巴調味不用濾桶加醬油因為濕豆鼓已經是鹹的等飯炒好在放紅甜椒做色起鍋前放蔥末及撒些胡椒粉這就是今天的晚餐雙椒丁香炒飯這是二長灘島人份的炒飯雖然做過青椒炒豆鼓丁香但還是第一次嘗試用來炒飯雖然沒有加醬油但濕豆鼓的醬汁已經讓白飯顏色像是加了吳哥窟醬油著色炒飯裡滿滿的青椒跟丁香很好吃喔~~~搭配午餐剩下一些滷味還有大腸豬血湯當晚餐今日晚餐 澎湖民宿 雙椒丁香炒飯 + 滷味 + 大腸豬血湯 週末中午做了蕎麥乾麵滷味還有大腸豬血湯還剩一些滷味跟大腸豬血湯原本晚上烤肉食材要休息不煮了後來翻翻冰箱看到一些剩飯想說不然就做個炒飯因為炒飯做過很多種想要做個不一樣的後來看冰箱裡的小魚關鍵字廣告乾靈機一動就用來炒飯剛好家裡還有一些青椒跟甜椒一點肉絲我就全部搭在一起就成了今天的晚餐囉~~~  
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